Mama Bongso

Catering

Sambal

Indische sambal is een pittige saus uit de Indonesische keuken, gemaakt van gemalen rode pepers, knoflook, sjalotten, zout, azijn en suiker. De ingrediënten worden tot een pasta verwerkt, gekookt in olie en resulteren in een smaakvolle, pittige condiment dat vaak als bijgerecht wordt geserveerd om gerechten extra smaak en pit te geven.

Loempia met/zonder kip

Indonesische loempia’s, ook bekend als “Lumpia,” zijn populaire snacks in de Indonesische keuken. Deze loempia’s bestaan uit dun deeg gevuld met een mengsel van groenten en soms vlees. Op smaak gebracht met specerijen, worden ze knapperig gefrituurd. Indonesische loempia’s worden vaak geserveerd met dipsauzen zoals pindasaus of zoetzure saus en zijn geliefd als streetfood en […]