Mama Bongso

Catering

Sambal goreng tempeh

Sambal_goreng_tempeh

Vegetarisch

Sambal goreng tempeh

Sambal goreng tempeh is een populair gerecht in de Indonesische keuken. Het bestaat uit tempeh, een gefermenteerd sojaproduct, dat in blokjes is gesneden en daarna gefrituurd of gebakken tot het knapperig is. Vervolgens wordt de tempeh bereid in een pittige saus, meestal gemaakt van kokosmelk, sambal (een pittige chilisaus), en een verscheidenheid aan kruiden en specerijen.

heerlijke menu's

menu_001
Menu 1

– Nasi putih of Nasi kuning
(witte of gele rijst/steamed
pandan rice or coconut
tureric rice) or Bami (vega)
– 2 groentegerechten
– 1 vlees- of kipgerecht
– Talor (ei) bumbu bali
– Kroepoek

€12,50 pp

menu_002
Menu 2

– Nasi putih of Nasi
kuning(witte of gele
rijst/steamed pandan rice or
coconut tureric rice) or Bami
(vega)
– 3 groentegerechten
– 3 vlees- of kipgerechten
– Talor (ei) bumbu bali
– Kroepoek

€15,- pp

menu_003
Menu 3

– Nasi putih of Nasi kuning
(witte of gele rijst/steamed
pandan rice or coconut
tureric rice) or Bami (vega)
– Bami (vega)
– 4 groentegerechten
– 4 vlees- of kipgerechten
– Talor (ei) bumbu bali
– Kroepoek

€17,50 pp

Indonesische & Molukse Magie van Mama Bongso