Mama Bongso

Catering

Mama Bongso

Portrait of an Indonesian woman

Tradioneel en heerlijk

Passie voor catering

Mama Bongso is een gepassioneerd cateringbedrijf dat zich specialiseert in het leveren van heerlijke Indische en Molukse maaltijden voor grote bedrijven. Met een rijke erfgoed aan smaken en traditionele recepten, brengen we de authentieke culinaire ervaring van Indonesië en de Molukken naar bedrijfsevents en bijeenkomsten. Onze getalenteerde koks bereiden met zorg en liefde een breed scala aan gerechten, van smaakvolle curry’s tot aromatische rijsttafels, waarmee we uw evenementen omtoveren tot onvergetelijke culinaire reizen. Bij Mama Bongso geloven we in het delen van de vreugde van lekker eten en het creëren van waardevolle herinneringen, en dat proeft u terug in elke hap die we serveren. Ontdek de smaken van de Oost met Mama Bongso Catering en laat uw bedrijfsevenementen sprankelen met onze heerlijke gerechten en gastvrijheid.

Wat wij serveren

menu_001
Menu ketjil

– Nasi putih of Nasi kuning
(witte of gele rijst/steamed
pandan rice or coconut
tureric rice) or Bami (vega)
– 2 groentegerechten
– 1 vlees- of kipgerecht
– Talor (ei) bumbu bali
– Kroepoek

€15,10 pp

menu_002
Menu besar

– Nasi putih of Nasi
kuning(witte of gele
rijst/steamed pandan rice or
coconut tureric rice) or Bami
(vega)
– 3 groentegerechten
– 3 vlees- of kipgerechten
– Talor (ei) bumbu bali
– Kroepoek

€18,15 pp

menu_003
Menu lapar

– Nasi putih of Nasi kuning
(witte of gele rijst/steamed
pandan rice or coconut
tureric rice) or Bami (vega)
– Bami (vega)
– 4 groentegerechten
– 4 vlees- of kipgerechten
– Talor (ei) bumbu bali
– Kroepoek

€21,17 pp

Onze producten

Groente gerechten

Atjar Ketimoen
Komkommer in zoet zuur/cucumber in sweet sour
Atjar tjampur
Gemengde groenten in zoet zuur/mixed vegetables in sweet & sour
Sayur Lodeh
Kip met gemengde groenten in kokossaus/chicken with mixed vegetables in light coconut sauce
Sayur tahu tauge
Roergebakken tofu met tauge/stir-fried tofu with bean sprouts
Sayur boontjes
roergebakken snijbonen/stir-fried beans

Vlees Gerechten

Frikadel met corned beef
Aardappel balletjes met corned beef/potato balls with corned beef
Spek smoor
Stukjes gesmoorde speklappen in ketjap sauce/pieces pork stew in sweet soy sauce
Daging smoor
Gesmoorde rundvlees in ketjap saus/beef stew in sweet soy sauce
Daging rendang
Pittige Sumatraanse stoofpot van rundvlees/spicey Sumatran beef stew
Telur ritja ritja
gekookt ei in een pittig rode saus/hard boiled egg in hot sauce
Ayam ritja ritja
kip in een pittig rode saus/chicken in red hot sauce
Telur bumbu bali
Gekookte ei in balisaus/hard boiled egg in bali sauce
Ayam bumbu bali
(kip in bali saus/chicken in bali sauce)
Sate ayam met satesaus 2 st.
Gegrilde kipspiesjes in sate saus/grilled chicken skewers with peanut sauce

Vegetarisch

Frikadel djagong
Maïs koekjes met gemengde groenten/corn cookies with mix vegetables
Sambal goreng tempeh
Gebakken tempé in licht pittige ketjapsaus/fried tempé in light spicy sweet soy sauce

Snack

Kue boontjes
Cookie made from own dough, vanilla flavour.

€ 25,00

Katjang bawang
Knoflook pinda’s/garlic peanuts

€ 12,50

Kuping gadja
Cookie made from own dough, vanilla/chocolate flavour

€ 22,50

Pasteitjes
savory snack with groud beef carrot filling

€ 1,75

Lemper met kip
sticky coconot rice with chicken filling

€ 1,75

Loempia met/zonder kip
spring roll with chicken and mixed vegetables filling

€ 2,-

Risoles rundergehakt
spring roll with ground beef filling

€ 2,-

Bij gerechten

Sambal
Indische sambal is een pittige saus uit de Indonesische keuken.

€ 7,-

Loempia met/zonder kip
spring roll with chicken and mixed vegetables filling

€ 2,-

Dranken

No data was found

Huur

chafing dishes
Chafing dishes zijn een type voedselwarmers of serveerapparatuur die worden gebruikt om de temperatuur van bereid voedsel te handhaven tijdens buffetstijl service of catered evenementen.

€ 10,00

Voorwaarden

Om een catering bij u thuis of in uw bedrijf te bezorgen en/of verzorgen kunt u contact opnemen via het volgend
e-mailadres: info@mamabongso.nl mobiele nummer 06-27219683.


(To deliver and/or provide catering at your home or in your company, please contact us via the following
e-mail address: info@mamabongso.nl mobile number 06-27219683
U kunt uw menu’s gratis afhalen. (You can pick up your menus for free.)


Bij bezorging worden bezorgkosten berekend. (Upon delivery, delivery costs are charged.)
Lunteren : gratis
6 – 10 km € 10,00
11 – 15 km € 15,00 21 – 25 km € 25,00
16 – 20 km € 20,00 26 km of meer in overleg

Authentieke Smaken voor Bedrijfsuccessen

van smaakvolle curry’s tot aromatische rijsttafels, waarmee we uw evenementen omtoveren tot onvergetelijke culinaire reizen. Bij Mama Bongso geloven we in het delen van de vreugde van lekker eten en het creëren van waardevolle herinneringen, en dat proeft u terug in elke hap die we serveren.